Лимонная кислота

Название продукта

CITRIC ACID

Синоним названия

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, 3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая

ГОСТ/ТУ

ГОСТ 908-79      CAS № 5949-29-1 (Monohydrate) 77-92-9

Химическая формула

C6H8O7

Применение

• Наиболее часто данное сырье востребовано в пищевой промышленности, где она почти всегда играет роль регулятора кислотности. В этом отношении ему нет равных, так как лимонная кислота совершенно нетоксична, превосходно сочетается с множеством разнообразных материалов, а также является наиболее дешевым вариантом.
• Применяется в консервировании мяса и разнообразного желе в качестве консерванта, тем самым значительно продлевая срок их годности.
• В фармацевтической промышленности лимонная кислота используется для самых различных целей – может играть как роль важного составного компонента какого-либо препарата, так и входить в состав для тестирования свойств того или иного лекарства.
• Является основным хелатирующим компонентом для большинства шипучих композиций.
• Относится к пищевым добавкам (Е330) и широко применяется в быту, в домашней кулинарии. Также применяется как диспергирующая добавка.

Упаковка

Мешки по 25 кг.

Хранение

В сухом, хорошо проветриваемом помещении. Гарантийный срок хранения 1 год со дня изготовления.

Класс опасности

2 класс.

Страна производства

Китай